【青椒煮排骨的做法】
青椒煮排骨是一道湘菜,口感鲜美,营养丰富。这道菜的主要材料是排骨和青椒,但是还可以根据个人口味加入其他配料,如洋葱、姜、蒜等。
先将排骨焯水去血水,然后用清水冲洗干净。青椒去籽切成小块,洋葱切成小块,姜和蒜切成薄片备用。
热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入洋葱、姜、蒜继续煸炒,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
加入青椒块,继续翻炒,待青椒熟透后加入适量的水,盖上锅盖煮约10分钟,直到排骨和青椒都熟透即可。
最后翻炒均匀,收汁收至浓稠即可。
青椒煮排骨是一道美味营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含营养,有助于增强身体免疫力。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让自己和家人都能享受到美食的乐趣。