粤菜煎炒小炒做法
作者：星座大师
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粤菜煎炒小炒做法如下：
1. 选用新鲜的食材，如瘦肉、牛肉、鸡肉、虾仁等，并将它们切成均匀的小块或薄片。
2. 准备调味料，包括盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精等。
3. 在热锅中加入适量的油，等油热后将食材放入锅中，用铲子煸炒至变色。
4. 加入适量的调味料，继续翻炒，直到调味料完全渗透到食材中。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到食材熟透。
6. 打开锅盖，将炒好的食材盛入碗中，即可享用。
以上就是粤菜煎炒小炒的做法，简单又美味，你可以尝试自己动手做一份。
