红糯米怎么弄好吃窍门 红糯米粥的做法
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大家好,今天小编来为大家解答红糯米怎么弄好吃窍门这个问题,红糯米粥的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
红糯米的正确吃法
食材:糯米2斤、红蓝草一把、火腿肠2根、盐、油
做法过程:
1、将摘回来的红蓝草洗干净,放入锅中煮滚20分钟左右。
2、煮出的红蓝水变颜色后,将水倒出来,过滤去掉红蓝草渣,然后倒入洗干净的糯米侵泡,水面必须高过糯米,再用勺子将糯米上下翻动,与红蓝水汁充分接处染上红颜色,放置浸泡4个小时左右。
3、将两根火腿肠
(也可以换腊肠)斯掉外皮,切成火腿丁待用。
4、将泡好的红色糯米捞出来沥干水,加入适量的盐、油一起搅拌均匀。
5、将蒸锅底加入适量的水,再把泡好的红糯米放入蒸锅盘上,然后加入火腿肠一起放入蒸锅中蒸。
6、盖上锅盖,用中火慢蒸1个小时左右,蒸到糯米饭熟透至飘出红蓝香味就可以出锅了。
红色的糯米饭怎么做好吃
主料:红糯米400克,猪里脊肉100克,
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
做法
1.红糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入红糯米炒匀即可。
红糯米粥的做法
主料:红曲米150g、大米100g、红糯米120g
辅料:薏米适量、红豆适量、冻片糖适量
1、准备好食材:黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。
2、除了红曲米只需略清洗之外,另外四种都需要浸泡,然后沥干水分。
3、先将薏米放入压力锅。
4、依次放入红豆、大米、红糯米。
5、调入适量清水,压上锅盖大火煮至排气即可熄火。
6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火,一小时后再打开锅盖,可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。
7、这时才放入红曲米,盖上锅盖继续煮约十多分钟。
8、约半小时后打开锅盖,红曲米也已煮开花。
9、调入适量冰片糖,假如水不够可加入适量开水,记得不要加冷水。
10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。
红色糯米饭该怎么做
主料:
糯米300g
大枣10颗
葡萄干100g
红糖100g
红豆100g
辅料:
清水300g
做法:
1.葡萄干洗净去表皮灰尘,红枣洗净去核。
2.糯米提前泡一夜,红糖水化开,倒入米中。
3.依次摆入碗中。
4.铺一层糯米。
5.再铺上一层葡萄干红豆大枣。
6.铺一层糯米,加葡萄干红豆大枣红糖水,水量像平时电饭锅煮饭的水量高度就可以了。
7.上锅蒸四十分钟,倒扣在盘子上,出锅
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