粤菜元贝炒芦笋做法

1. 芦笋是一种清爽可口的蔬菜，富含营养物质，对身体健康有益。元贝则是海鲜中的珍品，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。这道菜既美味又健康，是很多人喜爱的菜肴。
2. 炒芦笋需要选用新鲜的芦笋，去掉芦笋的嫩茎和老的部分，只留下嫩芽和嫩叶。然后清洗芦笋，并切成长度约为3厘米的段。
3. 元贝需要提前用盐和料酒腌制一下，去除腥味。然后用清水冲洗干净。
4. 热锅冷油，将芦笋段放入锅中煸炒，炒至芦笋变软。接着将元贝倒入锅中，翻炒均匀。
5. 最后加入一些盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
粤菜元贝炒芦笋是一道美味的粤菜家常菜。芦笋和元贝都富含营养物质，对身体有益。炒芦笋需要选用新鲜的芦笋，去除老的部分，只留下嫩芽和嫩叶。元贝需要提前用盐和料酒腌制一下，去除腥味。这道菜既美味又健康，是很多人喜爱的菜肴。