糖醋土豆卷怎么弄好吃视频(超简单糖醋土豆块的家常做法)
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本文目录
糖醋土豆块怎么做好吃，超简单糖醋土豆块的家常做法
步骤1
土豆去皮切块洗干净
步骤2锅里放油，下土豆块炸到金黄色
步骤3一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁
步骤4土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可
步骤5出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了
糖醋土豆茄子的做法
食材
茄子（300克）
白糖（少许）
淀粉（适量）
蚝油（少许）
生抽（1勺）
步骤1、先将茄子改刀切滚刀块，装入盘中，小葱切葱花，大蒜切蒜末
步骤2、将茄子装入空盆中，接着撒上适量玉米淀粉，用手抓拌均匀
步骤3、锅中加入油，将备好的茄子块放入油锅中，开中小火煎至多面金黄
步骤4、取一空碗，碗中加入各种调味料和半碗清水，用勺子搅拌均匀，备用。
步骤5、另起炒锅，锅中加入油，接着倒入料汁，开大火快速翻炒
步骤6、最后将茄子块和土豆倒入炒锅中，快速翻炒均匀，使茄子块包裹上酱汁即可享用。
糖醋儿菜腌制方法
1、食材：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。
2、用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。
3、把儿菜切小。
4、放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。
5、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。
6、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却。
7、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里。
8、加入冷却后的糖醋汁。
9、盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。
10、腌制了3天后，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色，即可食用。
糖醋四样是哪四样
糖醋四大家除了糖醋鲤鱼,糖醋黄瓜,糖醋排骨,还有糖醋排骨。
第一种：糖醋排骨：食材：小排骨、姜、红糖、冰糖、醋、白芝麻。做法：小排骨切小块，焯水去血沫，大约六成熟捞起来，锅里多放点儿油，沥过水的排骨放下去炸，炸到表面金黄了，又捞起来放在一边，锅里很多油，倒一些出来留小部分，大约平时炒菜的量，放姜片炒香，放红糖小火炒化，排骨又丢进去，再扔一把冰糖，把糖炒至融化，放盐，鸡精，醋，黏黏糊糊的捣鼓几下，再撒上白芝麻，晾凉即可。
第二种：糖醋藕丁：食材：藕、葱花、老抽、糖、盐、鸡精。做法：莲藕去皮切丁，藕丁焯水，老抽一勺，白醋两勺，糖三勺，鸡精一勺，盐一勺，糖醋汁调好，淀粉调好，油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁，加入水淀粉，加入葱花丁，出锅即可。
第三种：糖醋土豆：食材：土豆、料酒、生抽、白糖、醋、清水、白芝麻。做法：土豆去皮切块清洗干净，锅中放油，下土豆块炸至金黄色，一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁，土豆炸金黄色倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可，出锅撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了
第四种：糖醋鲤鱼：食材：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉。做法：鲤鱼收拾干净后，沥干水分，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，用胡椒粉生抽和少许盐腌制一下，用生抽糖，醋，料酒，清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用，淀粉面粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上，油烧至7成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时，再把鱼慢慢放入油锅内，待鱼炸至金黄色，捞出控油，放入盘中待用，炒锅内留少许油，放入葱花，姜末，蒜末，爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。
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