卷心菜包肉的做法
材料:
- 猪肉馅 200克
- 卷心菜 1个
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
2. 卷心菜洗净,切成小块。
3. 锅中加水,放入卷心菜,焯水至变软。
4. 把焯过水的卷心菜和猪肉馅拌匀,放入碗中。
5. 取一个平底锅,加入适量的油,油热后把肉馅包入卷心菜中,用手捏紧。
6. 把饺子放入锅中,煎至饺子底部微黄。
7. 加入适量的水,煮至饺子熟透。
8. 把煮好的饺子捞出,沥干水分,可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒酱、芝麻酱等。
9. 最后,把煎好的卷心菜包肉装盘,即可食用。
小贴士:

1. 卷心菜焯水后变软,更容易包紧。
2. 饺子放入锅中时,水不要加太多,以免饺子浮起来。
3. 煮饺子时,可以加入一些调料,增加口感。
卷心菜包肉是一道健康美味的菜肴,用卷心菜和猪肉馅做馅料,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也感受一下自己动手做菜的乐趣。