【漯河郾城美食团购网】详细菜谱——红烧肉 【适合人群】 这道菜适合家庭聚餐，尤其是和朋友一起享用。红烧肉口感鲜美，肉质酥软，肥而不腻，是中式经典美食之一。 【制作流程】 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮继续煸炒；
4. 加入适量的生抽和老抽继续翻炒，再加入适量清水，水量以刚好没过肉块为准；
5. 加入冰糖，用中小火炖煮，期间要不断地翻炒，直到汁水收干，肉块变得色泽鲜红； 6. 炖煮好的红烧肉装盘即可。 【禁忌】

1.红烧肉的汁水较多，因此制作过程中需要注意火候和时间，不要煮过头；
2. 红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合减肥人群和患有心血管疾病的人食用；
3. 食用红烧肉时需要避免食用过多的盐和糖，以免影响身体健康。 【总结】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的中式美食。通过团购网购买，可以享受到更低的价格，同时还可以享受到更多的优惠和服务。希望您能够喜欢这道红烧肉，和朋友们一起享受美食的乐趣。