【中午饭湘菜做法】
配方:
- 瘦肉片 200 克
- 豆腐 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 米饭 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
做法流程:

1. 瘦肉片用少量盐和鸡精腌制一会儿。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉片煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入生姜、蒜爆炒出香味,加入青椒、红椒和豆腐翻炒均匀。
5. 加入炒好的瘦肉片,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入米饭,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 瘦肉片要腌制一会儿,口感更好。
2. 炒菜时不要用铁锅,因为湘菜大多用陶瓷锅或铁炒锅炒制。
3. 加入适量的盐和鸡精调味,可提升菜品的口味。
4. 米饭要适量,以免影响菜品的口感。