盐竹笋怎么弄好吃，腌竹笋怎么做好吃
大家好，盐竹笋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌竹笋怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于盐竹笋怎么弄好吃和腌竹笋怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
怎样腌竹笋最好吃最爽口
【原料】：竹笋、食盐、白酒、泡椒水、小米辣、老冰糖、花椒、白醋
【制作】
1、准备适量新鲜的竹笋，在对竹笋进行购买的时候，一定要买带壳的，这样的竹笋水分会更充足，口感会更佳，不要买那些去壳的竹笋。
2、竹笋买回家以后，我们要先将它的外壳给去掉，然后把竹笋较老的根部给他削一削，确保其整体都是脆口的
3、把处理好的竹笋分成几小块，接着冷水加入锅中，并加两大勺食盐，开大火给它煮一煮，将竹笋中的苦涩味去除。
4、竹笋焯水除了可以去除其苦涩味以外，还能将它内部所富含的草酸成分给有效去除，接着我们要来准备一些，泡竹笋时所需要的配料食材。
5、先准备一小把大蒜备用，再准备一块生姜切片备用，几个小米辣备用。然后再准备花椒、食盐、老冰糖、白醋适量备用。
6、最后要准备的配料是一大碗的泡椒水，外面超市中8块钱就能买一包。准备好所有食材以后，接着我们要取出焯水好的竹笋，并给它切成小块。
7、竹笋切好以后，给它装入大盆中备用，然后把刚刚准备好的所有食材，全部加入到竹笋中，并给它下手抓拌均匀，让其先腌上半个小时。
8、这里要注意的是，一定要记得加高度白酒，这是很多人都会忽略的一个配料。因为白酒能杀菌消毒，从而就能避免竹笋在腌制的过程中，有生花现象的出现。
9、准备一个大的玻璃瓶，提前杀菌消毒，然后把准备好的泡笋，直接转入玻璃瓶中，并加入泡椒水，在加入适量凉白开没个竹笋。
10、最后盖上玻璃瓶盖子，让泡笋处于密封环境，再给它放到通风阴凉的地方，腌制一周左右，待其完全入味后，就可以取出来食用了。
香嫩竹笋的腌制方法
材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。
做法：
1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。
2.姜蒜拍烂，小米辣切段。
3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。
4.加入大量盐，密封保存，封存三日即可。
腌竹笋怎么做好吃
1.
将600克竹笋洗净，并去掉老根
2.
洗净以后捞出被备用
3.
锅中加水，并放入一勺食盐烧开
4.
水开后放入竹笋，焯水五分钟
5.
把焯好水的竹笋晾干水分
6.
准备配料：25克大蒜，25克小米椒，30克冰糖，七克姜片
7.
把控干水分的竹笋放入可以密封的容器中，并加入准备好的配料
8.
再加一勺食盐
9.
倒入125克白醋
10.
一包750克的泡椒，连同汤水一起倒进去
1
1.
再淋15毫升高度白酒
12.
盖上盖子，放在阴凉处保存
13.
大概两天左右时间，泡的竹笋就可以吃了
盐腌竹笋正宗做法
材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。
做法：
1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。
2.姜蒜拍烂，小米辣切段。
3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。
4.加入大量盐，密封保存，封存三日即可。
盐竹笋怎么弄好吃和腌竹笋怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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