老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜豆渣怎么弄好吃和青菜豆腐渣家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜豆渣怎么弄好吃以及青菜豆腐渣家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆渣发酵后怎样淋菜
2. 青菜豆腐渣家常做法
3. 黄豆渣最简单好吃的做法
4. 菜腐怎么弄

豆渣发酵后怎样淋菜

豆渣发酵后罐菜也要寄菜远一点

青菜豆腐渣家常做法

用料:

豆渣150克

绿叶（菜油菜、菠菜、日本油菜等）100克

红辣椒（干辣椒、新鲜辣椒皆可）2－3根

鸡精1大匙

清水150克左右

大葱1小段

胡椒粉少许

油适量

香油适量

黑胡椒适量

豆渣炒青菜的做法步骤:

a.将绿叶菜和辣椒洗净、切成大小适当的小块儿。（将青菜梗与青菜叶事先分开放）

b.往150可左右的清水里加入1大匙鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀后倒入豆渣里再进行充分的搅拌。

c.锅内倒入1匙油，烧到5分热时倒入豆渣，小火将豆渣翻炒4－5分钟。（注意不要让豆渣糊锅）

d.加入青菜梗翻炒1－2分钟，等到青菜梗变软时，放进青菜叶继续翻炒1－2分钟后关火。

e.喜欢香油的友友们可以往里边淋上几滴香油，再撒上一些黑胡椒。

黄豆渣最简单好吃的做法

所用材料：豆渣1碗，青萝卜半个，葱，盐，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：打豆浆剩下的豆渣，一碗备用。

第二步：把青萝卜去皮洗净，切成细丝。搭配豆渣炒，一般青萝卜和白菜最好吃。

第三步：锅里放入花生油，放入葱丝炒到发黄，出来香味。

第四步：倒入青萝卜丝煸炒。

第五步：炒匀后，稍微加一点水，然后加盐调味。

第六步：倒入豆渣继续煸炒均匀，这时候不要火候太大，火候太大容易糊锅。豆渣如果是生的，炒之前最好蒸熟再炒，可以炒匀就出锅，如果不蒸熟，炒制的时间就要延长。

第七步：炒均匀后，直接出锅即成。

菜腐怎么弄

制作方法如下:

一，先是制作白菜豆腐。把泡胀的豆子磨成浆，滤去豆渣后倒进铁锅里烧开，再放入切好的小白菜，然后就可以点豆腐了。而这顿饭的好坏则全在这“点”的功夫上。

二，点豆腐需要得法，一般用石膏或卤水，点时用勺舀起浆水，一勺一勺地慢点，每隔五六分钟点一次，数次以后，豆浆开始变成豆花且一层层地结块，待水和豆腐层次分明时，将豆腐轻轻捞起，用纱布包裹滤出水来，然后稍加挤压成形。

三，然后再把锅中的豆腐水烧开，把淘洗净的大米下入锅中，用小火慢慢地熬粥。粥不能熬得太稀，也不能熬得太稠，熬的时候要用勺在锅底轻轻搅几次，以防煳锅。直熬至米汤浓酽、米粒酥烂，粥也就熬好了。这时再将做好的豆腐切成小块，放入粥中稍煮一下，一锅酸香味美的菜豆腐就做成了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。