贵州辣椒炒辣椒是一道非常有名的菜肴,尤其在贵州地区,深受当地人的喜爱。以下是一份贵州辣椒炒辣椒的做法,供参考。
材料:
- 干辣椒:50克
- 植物油:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
步骤:

1. 干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,姜、蒜、葱切碎备用。
2. 锅中倒入适量植物油,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的干辣椒段,继续翻炒约1分钟。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续翻炒约1分钟。
5. 加入适量的料酒,翻炒约1分钟。
6. 最后加入葱花,继续翻炒约1分钟即可。
贵州辣椒炒辣椒是一道口感香辣可口的菜肴,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试这道菜,不妨在下次做饭时尝试一下。