【川菜山药红烧猪蹄的做法】
制作流程:

1. 猪蹄焯水备用。将猪蹄放入开水中焯水,去除血沫和异味。
2. 山药去皮,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的猪蹄煸炒,煸炒至猪蹄表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入山药块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入适量的盐调味,待猪蹄炖至软烂即可关火。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和患有心血管疾病的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
【h2】
1. 猪蹄焯水备用。将猪蹄放入开水中焯水,去除血沫和异味。
2. 山药去皮,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的猪蹄煸炒,煸炒至猪蹄表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入山药块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入适量的盐调味,待猪蹄炖至软烂即可关火。
【h2】
1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
【h2】
1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
【h2】
1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。