金丝榴莲酥怎么弄好吃(半成品金丝榴莲酥空气炸锅烤几分钟)
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本文目录
金丝榴莲是什么
金丝榴莲是用榴莲肉加工制作的一种美食
金丝榴莲介绍
金丝榴莲是用榴莲肉加工制作的一种美食。榴莲去核,将榴莲肉用勺子压成泥状,鸡蛋打成蛋液备用;
取一只净锅,下少许油和榴莲泥及炼乳翻炒一下,盛出晾凉备用;
取350克面粉用清水和成水面,取150克面粉用牛油和成油面,再将两种面团分别揪成面齐子,擀成油面皮和水面皮,水面皮应大于两个油面皮,备用;
待油面略硬以后,将油面放在水面皮的一边,再将水面折叠覆盖在油面外露的一面上,将油面包好,反复叠几次再擀开,备用;在包馅料的那面皮面上刷上蛋液,将调好的榴莲馅包入制好的皮面中,再覆上另一张面皮包好,刷上蛋液,放入烤箱高火烤约20分钟即可。
半成品金丝榴莲酥空气炸锅烤几分钟
空气炸锅烤榴莲一般温度调至200度,烤10分钟多半就好了。如果想要均匀加热,也可以先将一面烤5分钟,然后再翻面继续烤5分钟,时间到了以后,建议可以再多焖一会,烤熟不糊即可。
金丝榴莲卷做法
1、榴莲去核,将榴莲肉用勺子压成泥状,鸡蛋打成蛋液备用;
2、取一只净锅,下少许油和榴莲泥及炼乳翻炒一下,盛出晾凉备用;
3、取350克面粉用清水和成水面,取150克面粉用牛油和成油面,再将两种面团分别揪成面齐子,擀成油面皮和水面皮,水面皮应大于两个油面皮,备用;
4、待油面略硬以后,将油面放在水面皮的一边,再将水面折叠覆盖在油面外露的一面上,将油面包好,反复叠几次再擀开,备用;
5、在包馅料的那面皮面上刷上蛋液,将调好的榴莲馅包入制好的皮面中,再覆上另一张面皮包好,刷上蛋液,放入烤箱高火烤约20分钟即可。
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