大家好，今天来为大家分享鸭肉和藕怎么弄好吃窍门的一些知识点，和鸭子莲藕搭配什么煲汤最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭肉黄豆莲藕汤的正宗做法
2. 鸭子莲藕搭配什么煲汤最好
3. 莲藕淮山焖鸭肉的做法
4. 久久鸭藕片怎么做

鸭肉黄豆莲藕汤的正宗做法

主料:鸭肉200克

辅料:莲藕50克大豆50克香菜25克

调料:盐3克料酒5克鸡精2克大葱5克姜3克生抽3克花椒粉2克醋1克

做法

1.将鸭肉洗净改刀成段

2.莲藕去皮洗净切块

3.香菜洗净切末

4.坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入鸭肉段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用.

鸭子莲藕搭配什么煲汤最好

鸭子莲藕搭配蜜枣、无花果、杏干、土茯苓、煲汤最好，

食材：鸭肉姜葱莲藕蜜枣无花果杏干土茯苓

做法：

1、将鸭肉洗净、改刀，焯水后过凉，备用；

2、将姜片、葱段、热水、鸭肉放入锅中，再放入藕块、蜜枣、无花果、杏干、土茯苓，煮开；

3、放入鸡汁，转小火炖煮2小时即可；

莲藕淮山焖鸭肉的做法

调料

鸭肉适量，莲藕适量，油适量，生抽适量，蚝油适量

1/配料准备

2/鸭肉大小适中

3/滚切莲藕

4/下油到锅香料炒香

5/倒进鸭肉

6/将鸭炒干水

7/在炒干水后的鸭里倒进莲藕2.加入生抽蚝油，翻炒。酱料简单，味道不简单3.加入开水过面，中火焖至20-25分钟，收汁野味的莲藕焖鸭做好

8.美味又好吃的莲藕淮山焖鸭肉的做法完成开吃了。

久久鸭藕片怎么做

主料

莲藕适量

辅料

豆瓣酱适量

蒜蓉适量

干辣椒适量

花椒适量

花生米适量

鸡精适量

蒸鱼豉油适量

1.莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；

2.锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；

3.锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。

关于鸭肉和藕怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。