温州糯米饭团怎么弄好吃,有什么配料
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学校门口卖早点糯米饭团怎么做好吃,有什么配料
食材:
糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:
1、香菇切粒,火腿肠切粒,胡萝卜切粒;
2、糯米洗净浸泡,滤出水分,入锅蒸20分钟取出。
3、锅中倒油烧热,放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟,再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀,制成配料。
4、然后将蒸熟的糯米饭与配料充分拌匀,用手抓入适量的糯米饭,握紧收成圆形。
5、糯米饭团放入盘中,蒸15分钟即可
糯米饭团的做法步骤图,糯米饭团怎么做好吃
1)饭粒要硬一点
2)夹油条
3)撒点肉松
4)稍加点绵白糖
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的详细点
食材
糯米,盐,鸡精,酱油,姜
(适量)
做法
1·先把糯米用水泡好至少2小时
(我是晚上泡下第二天早上用)沥干水放开水锅里蒸20-25分钟。猪腿肉最好7分瘦3分肥,剁碎成肉末,不要怕麻烦自己剁的肉末是绞肉机不能比的,而且这么点肉很快就剁好了。
2·把剁碎的肉和香菇姜片放冷水入锅煮沸
(剽去多的浮沫),泡香菇的水不要倒掉和肉汤一起煮,关小火熬加盐酱油糖料酒
(鸡精可放可不放)熬20分钟起锅备用
(肉汤要熬的略咸点,拌饭才好吃)
3·蒸好的饭潵上油条或脆末,没有油条也没关系主要是肉汤!!浇上肉末汁放葱就完成了。
糯米饭团的米饭怎样蒸
提前将大米及黑米浸泡至少两个小时左右或甚至更久,再将其进行蒸煮,煮熟后包入肉松捏成饭团等即可食用。不管是糯米、小米、藜麦、薏米、大枣、红豆、花生等各种干燥的粗粮或是谷物都需要将其放入水中浸泡一段时间再烹饪,这样制作出来的成品口感才会软糯Q弹、香甜美味。
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