(1)湘菜紫苏黄瓜的做法视频窍门
紫苏黄瓜是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,但是制作这个菜肴并不是一件容易的事情。今天,我将分享一些制作湘菜紫苏黄瓜的做法视频窍门,希望能够帮助到您。
(2)第一步是选购新鲜的黄瓜。黄瓜需要保持新鲜,无异味和损伤。建议选择肉质鲜嫩,表面无皱缩和斑点的黄瓜。
(3)第二步是将黄瓜切成薄片。使用刀法和技巧将黄瓜切成薄片,不要切得过于整齐,否则会影响口感。
(4)第三步是将黄瓜片放入碗中。加入一些盐,腌制10分钟左右,让黄瓜吸收水分。
(5)第四步是将紫苏叶切碎。将紫苏叶放在碗中,用擀面杖或者刀轻轻碾碎。
(6)第五步是将紫苏黄瓜装盘。将黄瓜片和紫苏叶混合在一起,加入适量的调味料,如盐、鸡精、胡椒粉、生抽等,搅拌均匀。
(7)最后将装盘好的紫苏黄瓜放入蒸锅中蒸10分钟左右,让黄瓜更加入味。
以上就是湘菜紫苏黄瓜的做法视频窍门,希望对您有所帮助。如果您想要制作更多的湘菜菜肴,欢迎继续关注我,分享您的美食心得。