凉皮是中国传统美食之一,凉拌凉皮是其中的一种经典做法。以下是几种好吃的凉拌凉皮的做法:

1. 加芝麻酱:将芝麻酱加入适量的温水调成糊状,加入适量的盐和醋,搅拌均匀。将凉皮切成条或片,放入碗中,倒入调好的芝麻酱,拌匀即可。
2. 加辣椒油:将热油倒入碗中,加入适量的花椒粉和辣椒粉,搅拌均匀。将凉皮放入碗中,倒入热油和调料,拌匀即可。
3. 加黄瓜丝:将黄瓜切成细丝,加入盐和醋,拌匀后放置5分钟,让黄瓜丝变软。将凉皮放入碗中,加入黄瓜丝,拌匀即可。
4. 加豆芽:将豆芽焯水后捞出,放入凉皮碗中,拌匀即可。
无论哪种做法,都需要选择优质的凉皮,切成细条或薄片,口感更佳。同时,要加入适量的调料和蔬菜,让凉皮更加美味。
凉拌凉皮是一道简单而又美味的中国美食,赶快尝试一下吧!