【排骨炖冬瓜】——湘菜家常做法
排骨炖冬瓜是一道经典的湘菜家常菜。冬瓜富含维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,提高身体素质。而排骨则含有丰富的优质蛋白质和钙质,能够促进骨骼生长和发育。
步骤:

1. 将排骨洗净,切成块状。
2. 将冬瓜去皮、去籽,切成块状。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入清水,放入姜片和葱段,煮至汤汁浓稠。
5. 放入冬瓜块,继续炖煮10分钟。
6. 加入调味料,例如盐、胡椒粉、鸡精等,继续炖煮5分钟。
7. 收汁即可。
排骨炖冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道湘菜家常菜,不妨尝试一下这道美味健康的饮食。