面包机弄红枣糕怎么弄好吃 面包机版枣糕怎么做好吃
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【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些
做法:
1、红枣用开水浸泡1小时。
2、准备好所有材料并称重。
3、将材料按顺序放入面包桶内.(牛奶、鸡蛋、糖、面粉、玉米粉、黄豆粉、酵母)酵母不要和牛奶接触,在黄豆粉上挖个洞,把酵母放里面,最后把黄豆粉盖上。
4、面包机通电后调到发面程序。
5、发面程序结束后的面团拿出,放在盆里醒一段时间。
6、把泡好的红枣放在发好的面上.红枣放时用点力,不然蒸时会滾到一边。
7、蒸锅里放水,水开后蒸40分钟。
8、蒸好拿出让他自然凉,等完全凉了就切成小块,想吃多少再蒸一下就行了。
自制果味年糕怎么做
1.切好年糕,准备好材料:鸡蛋,芝麻,桂花,糖。
2.将适量的糖加入水中,溶化,可依据个人口味加糖,这里我加了2大勺。
3.锅里加2勺油,烧热后加入糖水。
4.将年糕放入锅内,小火闷2分钟左右,期间适当翻炒。
5.闷年糕的同时,打好鸡蛋,等到年糕软了的时候,将鸡蛋倒入锅里,翻炒。
6.出锅前放入熟芝麻,桂花,再翻炒下即可。
枣塔糕做几层
食材:中筋面粉350g,温水150g,牛奶20g,酵母4g,糖10g,红枣适量。
做法:
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1.将枣泡入温水中备用。枣建议选用小一些的,我这个有点大了,但是临时想做这个,只有大枣了。
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2.将除了枣之外的所有食材放入面包机快速揉面20分钟,如果没有面包机就用手揉到面光滑成团。
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3.不需要醒面,直接把面团拿出来,用一些手粉揉圆,盖保鲜膜松弛20分钟,不然等下的操作会不好擀开。
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4.我做的是6层的,所以将面按份量大小依次分剂子揉圆。大的60g,50g,40g,这样依次分好。我给出的这坨面,可以做至少2个枣塔。
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6.我们最大的那个面团,擀圆约10cm,放枣。
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7.第2大的面团擀平,比最下面那层小一圈,摆在上面,放枣,这层中间那颗枣不放。倒数第3层中间还是要放枣的,隔一层放一个,依次摆完一个塔是6层。
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8.锅够大的话可以做8层,9层都ok的。只要相差10g一个面剂子就好。
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9.剩下的面,我做了几个元宝馒头。如果用蒸烤箱,开40度恒温发酵40分钟。如果用锅,就把枣塔放入盛好温水的锅中,盖盖子发酵40分钟。
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10.发酵好之后,蒸烤箱100度蒸30分钟。如果用锅蒸就大火蒸30分钟。记住都要焖几分钟再开盖出炉。六层寓意六六大顺,八层寓意发发发。
面包机版枣糕的做法,面包机版枣糕怎么做好吃
用料:低筋面粉100克,鸡蛋3个,枣泥100克,白砂糖50克,红砂糖30克,食用油30克。
做法:
1、枣需去核,将枣肉剪下。
2、将大枣放入高压锅,放入少许水。用大火炖5分钟,然后起锅,把红枣切成小丁之后,用勺子压成枣泥。
3、将枣泥放入打好的蛋黄糊中,搅匀。
4、枣糕做好了。
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