粤菜萝卜饼做法
萝卜饼是一种传统的粤菜美食，以新鲜的萝卜和面粉为主要材料，经过发酵和烘烤而成的。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，具有帮助消化、增强免疫力等功效。
以下是粤菜萝卜饼的做法：
材料：
- 萝卜：2个，洗净去皮切成小块
- 面粉：适量
- 酵母：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 水：适量
步骤：

1. 将萝卜切成小块，放入碗中，加入1/2茶匙盐，腌制10分钟，将萝卜出水备用。
2. 在一个碗中加入适量面粉，将1/4茶匙盐加入面粉中，搅拌均匀。
3. 将萝卜出水后的水倒入面粉中，继续搅拌，揉成面团。
4. 将面团取出，揉成长条状，切成小块。
5. 将切成小块的面团擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一层面粉，然后将萝卜块放在薄片中间，将薄片卷成长条。
7. 将长条卷成螺旋形，将螺旋形的两端捏住，并将螺旋形向上提起。
8. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
9. 烤好的萝卜饼取出，切成小块，可以搭配酱料或沙拉食用。
粤菜萝卜饼做法简单，口感香脆，营养丰富，是一道不错的家常菜品。如果想尝试这道菜，不妨自己动手做一份，享受美食的同时，也能感受到粤菜的魅力。