大家好，今天小编来为大家解答羊白腰怎么弄好吃这个问题，羊白腰家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清炖羊白腰的详细做法
2. 羊白腰的做法
3. 羊白腰家常做法
4. 孜然羊白腰家庭做法

清炖羊白腰的详细做法

主料：羊腰300克，配料：枸杞叶150克

调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克

做法：

1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。

2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。

3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。

4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

羊白腰的做法

可以做水煮羊白腰，具体做法如下：

1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

3、然后在锅底放植物油，下入白菜头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

羊白腰家常做法

1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

3、然后在锅底放植物油，下入白菜头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

孜然羊白腰家庭做法

食材用料

羊白腰2个，孜然粒30g，菜椒1个，花生辣椒酥150g，孜然粉2勺，洋葱半个，香菜1根，蒜瓣3瓣，料酒2勺，生粉若干，盐若干

做法步骤：

步骤1

羊白腰切片，去外皮洗净。加料酒、生粉、孜然粒腌制20分钟

步骤2

花生辣椒酥备好，我直接买的。菜椒、香菜、洋葱过油断生。

步骤3

白腰过油3分钟，油温8成热。

步骤4

锅不放底油，将所有材料汇在一起干锅炒，加糖、孜然粉、一点盐出锅。

关于羊白腰怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。