拌芹菜的做法
作者:星座大神
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拌芹菜的做法
拌芹菜是一道美味又健康的家常菜。芹菜富含营养物质,如维生素C、纤维素等,具有清热解毒、凉血止血的功效。下面介绍一种拌芹菜的做法:
材料:
- 芹菜一把
- 蒜三瓣
- 姜末一小勺
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将芹菜洗净,切成较短的段,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2. 将蒜切末,姜末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、醋、盐、糖,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的芹菜,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
拌芹菜是一道简单又美味的家常菜。可以搭配米饭食用,也可以作为小菜搭配面食。希望您喜欢这道美食。