老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小鸡炖细粉怎么弄好吃和四川粉条炖鸡汤做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小鸡炖细粉怎么弄好吃以及四川粉条炖鸡汤做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 草鸡炖粉条的做法
2. 鸡肉炖粉条多久放粉条
3. 四川粉条炖鸡汤做法
4. 砂锅鸡炖粉条做法

草鸡炖粉条的做法

1、蒜切末，姜切片，八角备好。

2、鸡肉切块洗净。

3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。

4、洁净的锅放在火上，锅热倒入少量油，油热放入白糖，熬制成焦糖色，略有烟冒出，迅速倒入鸡块，翻炒均匀，使鸡块上色，翻炒至变色。

5、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。

6.下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。

7、过一会，粉条就软了，浸到汤里。期间要用筷子轻轻翻动粉条，使粉条完全浸入汤内，便于炖煮，注意不要粘锅。

8、大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可

鸡肉炖粉条多久放粉条

快起锅前25分钟左右就可以放粉条，因为粉条比较容易熟，时间久了就炖烂了。

四川粉条炖鸡汤做法

1/7鸡洗净

2/7粉条泡好

3/7锅里放油放鸡块炒香再捞出

4/7用炖锅把鸡块倒进放水淹没鸡块放生姜片

5/7放花椒

6/7汤开了就中火40分钟下粉条放盐即可。

7/7完成。

砂锅鸡炖粉条做法

主料:

鸡肉半只

粉条200克

辅料:

小葱10克

姜5克

蒜5瓣

八角1个

干辣椒4个

色拉油适量

料酒5克

酱油5克

食盐4克

白糖1克

香菜少许

制作方法:

步骤1

大鸡洗净沥干，剁成块。

步骤2

用热水冲洗一遍，沥干水分。

步骤3

起油锅，爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。

步骤4

下入鸡块大火翻炒至变色。

步骤5

沿锅边烹入料酒和酱油，继续翻炒三分钟。

步骤6

添加没过的热水，大火煮开转中火慢炖。

步骤7

红薯粉条用开水瘫软至无硬芯。

步骤8

冲凉沥干备用。

步骤9

锅内的大鸡炖制七分熟，添加盐和一点点糖调味。

步骤10

继续炖煮20分钟，添加处理好的粉条。

步骤11

继续炖煮5分钟，撒上葱碎和香菜末，即可出锅。

好了，关于小鸡炖细粉怎么弄好吃和四川粉条炖鸡汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！