宵夜下酒，粤菜做法播放
适合人群：所有人，不分年龄性别
禁忌：孕妇、小孩不宜食用
制作过程：

1. 准备好食材，包括虾、瘦肉、豆腐、生菜、葱、姜、蒜等。
2. 虾去壳去头，洗净备用。瘦肉切成小块，豆腐切成小块备用。生菜洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾和瘦肉块煸炒，煸炒至虾变色。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，继续煸炒。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入豆腐块，继续煮10分钟。
9. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。
10. 宵夜下酒，享受美味的粤菜做法播放。
注意事项：

1. 煮虾的时间不宜过长，虾煮熟后变红即可，避免过度煮熟导致虾肉质变硬。
2. 豆腐的煮的时间不宜过长，煮过头会导致豆腐口感变差。
3. 在加入食材之前，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，可以提升菜品的味道。
4. 生菜可以在最后一步加入，增加菜品的口感和美观性。