油炸包子怎么弄好吃视频(油炸包子)
作者:星座梦
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本文目录
油炸发面大饼做法商用
用料
中筋面粉300克,开水180克,玉米油适量,白糖适量,芝麻适量
做法步骤
步骤1
温水中加发酵粉,化开,倒入配好的面粉里面,用筷子搅拌,形成棉絮状。
步骤2
面揉光滑,放入盆中,自然醒面到2倍大,做到表面光滑。
步骤3
将面团揉成长条状,平均切成2厘米宽。
步骤4
尽量擀成薄一点,一面撒上芝麻,。
步骤5
翻面,抹油,撒上白糖。
步骤6
可以稍微撒多一点,糖在油锅中会溶解流动,口感很好。
步骤7
将两片面皮合并,芝麻面朝外,捏紧边缘,边缘可以稍微抹点水,便于贴合,醒发30分钟。
步骤8
将锅中油温加热到出烟,饼下锅,当正面鼓起来,稍等10秒,翻面。
步骤9
炸个30秒左右,捞出锅即可。
脆皮油炸包的做法
冰冻包子250g,鸡蛋1个,脆炸粉200g食用油300g
做法:冰冻包子放入盘中上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟蒸熟,取出放到晒网晒干水1/3时,放到鸡蛋液裹一下,放到脆炸粉裹一下备用。锅起热放入油油温升高五成放入包子炸至两面金黄色捞出即可
包子蒸出来硬可以炸吗
包子蒸出来硬是没有发酵好造成的死面包子,不浪费炸着吃也可以的,或放锅内用油剪着吃,也是外焦里嫩的新吃法也是酥脆的。
油炸包子的做法,油炸包子怎么做好吃,油炸包子
材料五谷杂粮(粗粮)面粉300克,酵母4克,水适量,青菜馅做法
1、粗粮面粉、温热的酵母水混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。
2、发酵结束,分成若干份小面团。
3、一个个面团包入青菜馅。
4、放入锅中蒸即可。
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