豆角和菜花怎么弄好吃？菜花和豆角能否一起吃
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本文目录
排骨花菜焖面做法
食材
排骨一根，面条300克，葱段一根，姜片3片，蒜片4瓣，八角一个，香叶一片，香菇5朵，豆角150克，冰糖5粒，盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱各适量
制作方法：
1，洗净的排骨放锅中加适量的清水、姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。
2，把排骨清洗干净，沥干水分。
3，准备点姜片、葱段、蒜片、八角、香叶。
4，再准备点香菇、豆角和面条。
5，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色。
6，放入排骨，翻炒上色。
7，下入配料，炒出香味儿。
8，加适量的清水，水开后调小火炖30分钟。
9，30分钟后，下香菇、豆角，加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱，拌均匀，继续炖煮10分钟。
10，10分钟后，盛出一半的汤汁，下入面条，将舀出来汤汁均匀的浇在面条上面。
11，小火焖8分钟。
12，8分钟后翻炒均匀就可以出锅。
五花肉包菜花菜豇豆大杂烩怎么烧
五花肉包菜花菜豇豆大杂烩做法
用料
花菜500克
五花肉适量
胡萝卜半根
莴苣100克
黑木耳少许
贡丸适量
甜不辣适量
葱3根
蚝油2勺
酱油2勺
白糖1勺
玉米淀粉1勺
水适量
油适量
做法步骤
1、首先，将花菜、五花肉、胡萝卜、莴苣清洗好，黑木耳泡发，切好备用。
2、热油，放入胡萝卜、五花肉爆炒2分钟。
3、放入花菜翻炒4分钟后，放入料酒继续翻炒片刻。
4、加入莴苣、黑木耳继续翻炒2分钟后，加入适量的水〈汤汁按照自己喜欢的量加入即可〉，盖上盖子煮5分钟。
5、放入贡丸、甜不辣继续翻炒，加入适量耗油、酱油、糖翻炒均匀。最后，加入勾芡好的淀粉液收汁即可。
6、出锅！
菜花豆角腌制方法
第一步：将新鲜的豆角去掉头尾，冲洗干净，晾干水分，也可以直接用电吹风吹干。
第二步：往锅中加清水，撒入准备好花椒、大料和食盐
（加盐不仅为调味，还能确保豆角不变质），开火将水烧开，转中火煮3分钟左右，煮出香料的香味之后关火，将其完全晾凉。
第三步：将晾干水分的豆角放到一个干净的无水无油的密封罐中
（必须是无生水无油的瓶中或罐中），如果是长条的，卷着盘起来放，也可以切段后直接放入。
第四步：将豆角压瓷实，然后倒入煮好的香料水，一定要保证能将豆角淹没，最后再加入备好的高度白酒
（加白酒的作用是帮助发酵、增加香味物质，最主要的是抑制细菌生长，延长保质期）盖上盖子腌制15天，就可以享用了。
菜花和豆角能否一起吃
可以一起吃因为菜花和豆角都是绿色蔬菜，营养价值都很高，且没有任何不良反应，它们都属于第一类蔬菜，可以一起烹饪食用如果搭配得当，还可以起到营养协同作用，更好地为身体提供营养，如菜花中含有丰富的维生素C和B族维生素，豆角富含蛋白质和糖类等
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