鲜青椒酱怎么弄好吃视频，青椒酱怎样熬成
大家好，今天给各位分享鲜青椒酱怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对青椒酱怎样熬成进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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10斤鲜辣椒几斤盐
10斤鲜辣椒1斤盐。
10斤辣椒1斤盐最好，淹辣椒和盐要有比例，1斤辣椒1两盐就好，咸盐放多了会太咸，咸盐放少了辣椒会坏掉。
一般是1斤辣椒1两盐，10斤辣椒大概1斤，甚至多一点。具体做法是，洗干净的瓶子要做到无水、无油，辣椒洗干净控干水分，把辣椒装进瓶子里，放盐，煮开的水放凉，水淹过辣椒
青麻椒酱怎么做好吃
需准备的食材：青花椒、红花椒，大蒜各1斤，小米椒2斤，菜籽油2斤，盐、白糖、容器。食材比例为：青花椒：蒜：小米椒：菜籽油=1:1:2:2）
制作步骤：
1、把花椒、小米椒、大蒜分别洗干净。
2、将花椒、小米椒、蒜分别打成泥。
3、在锅里倒入菜籽油烧熟，八分热时关火
（冒泡前）。凉一下油加入青花椒，炸一下后捞出。
4、开火倒入小米椒，锅内沸腾、米椒水分熬干后加入蒜泥熬几分钟加入盐、白糖
（少量），关火冷却。
青椒酱怎样熬成
你指的是泡椒酱吗？就比如说我们吃的泡椒鱼头那种酱吗？如果是的话，我可以把全过程都给你。到干货店买泡椒一桶回家把一桶泡椒倒去罩篱。目的是把水分控干。然后切青红辣椒。早就和指甲盖差不多。准备姜末，蒜末，葱花。锅置火上，后入少许色拉油。把刚刚的配头儿全部炒香炒黄，加入少于老干妈豆豉炒一下。然后倒入泡椒酱，倒入青红辣椒。在锅里面熬一分钟，两分钟左右。放味精，糖。蚝油，生抽，鸡汁。切忌，因为蚝油，生抽，鸡汁都是闲的，就不用放盐了。最后盛入一个密封的罐子。不让他进水。可保存一星期左右。
酱青辣椒的腌制方法有哪些就是主要用酱油腌制的
酱青辣椒
（1）配方：青辣椒500克，一级酱油100克，乏酱油75克，花椒0.5克
（2）加工方法：将青辣椒浸泡沏盐10小时后，捞出沥干，入缸。待煮沸的花椒水冷却后，兑入酱油等调匀，倒入菜中浸渍四天，每天倒一次缸，即为成品。
（3）成品质量要求：色棕红、质嫩脆、味鲜香微咸。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
