狗肉正宗做法湘菜视频播放

湖南是一个美食大省,湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湖南,狗肉是一道非常受欢迎的菜肴之一。以下是狗肉的正宗做法:
材料:
- 狗肉500克
- 姜10克
- 蒜10克
- 干辣椒5-6个
- 八角2个
- 花椒1小把
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 狗肉洗净,切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒、八角和花椒继续煸炒。
4. 倒入料酒、生抽和白糖,翻炒均匀。
5. 加入狗肉块,继续翻炒。
6. 加入适量的水,水量要超过狗肉。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到狗肉熟透。
8. 加盐调味即可。
9. 将炖好的狗肉盛出,可以搭配米饭或馒头食用。
特点:

1. 狗肉炖制而成,口感鲜美。
2. 辣味浓郁,食欲大开。
3. 营养丰富,有助于提高身体免疫力。
以上就是狗肉的正宗做法,湖南人一定不会错过这道美食。如果你想尝试正宗的湘菜,不妨来湖南一游,品尝一下这道美味的狗肉菜肴。