冻金鲳鱼是一道美味可口的海鲜料理,怎么做好吃呢?下面是一份简单的冻金鲳鱼做法,供您参考。
材料:
- 金鲳鱼一条
- 冰块适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将金鲳鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净备用。
2. 在金鲳鱼的表面均匀涂上料酒和盐,放入冰块腌制10分钟。
3. 切好姜片和葱段备用。
4. 锅中加水,放入姜片和葱段,加入生抽、糖、鸡精,煮开后放入腌制好的金鲳鱼,煮至鱼身变白。
5. 取出冰块,将金鲳鱼放入锅中,倒入汁液,搅拌均匀即可。
冻金鲳鱼的做法简单,口感鲜美。您可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更加美味的冻金鲳鱼。