川菜小鸡腿做法步骤图
川菜小鸡腿是一道色香味俱佳的传统川菜,制作方法独特,口感鲜美。下面是川菜小鸡腿的做法步骤图,供参考。
【步骤一】将鸡腿洗净,切成小块。
【步骤二】将鸡腿块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
【步骤三】将腌制好的鸡腿块放入热锅中,煎至两面金黄。
【步骤四】加入葱姜蒜爆香,继续煎至两面金黄。
【步骤五】加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
【步骤六】加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉更加入味。
【步骤七】最后加入青椒块和红椒块,翻炒均匀,即可装盘食用。
以上就是川菜小鸡腿的做法步骤图,制作起来比较简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。