咸鸭腿火锅的做法如下:
材料:
- 咸鸭腿 2 只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将咸鸭腿切成小块,用盐和鸡精腌制15分钟。
2. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的咸鸭腿块,煸炒至变色。
4. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入辣椒,继续煮10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 加入适量盐、鸡精调味,搅拌均匀。
7. 火锅准备好,可以根据个人口味加入其他食材。
8. 把火锅放到桌上,开始享用美味的咸鸭腿火锅!
注意事项:

1. 在煮咸鸭腿的时候,需要不断检查汤汁是否浓稠,以免煮过头。
2. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。
3. 火锅中的食材需要不断检查,以免熟透过度。
以上就是咸鸭腿火锅的做法,希望您喜欢。