咸麻糕的做法
咸麻糕是一种传统的中式糕点,口感香脆可口,味道鲜美。它的做法简单易学,下面我来介绍一下。
材料:
- 糯米粉 200克
- 小麦粉 50克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 温水 150毫升
- 食用油 适量
步骤:

1.将糯米粉和小麦粉混合在一起,加入糖和盐,搅拌均匀。
2.慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团揉成柔软的面团。
3.将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形。
4.取一个剂子,用擀面杖擀成薄片,然后涂上食用油。
5.将薄片卷起来,再把卷好的面饼擀成薄皮,包入馅料。
6.将馅料包紧,用擀面杖敲打一下,让馅料成型。
7.把糕点放入蒸锅里,用大火蒸15-20分钟,直到熟透。
8.取出蒸熟的咸麻糕,用刀切成适当大小的块状,即可食用。
制作咸麻糕需要一定的耐心和技巧,但是只要你掌握了基本的手法,相信你一定可以制作出美味的咸麻糕。