大家好，今天来为大家解答洋白菜做馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括圆白菜馅怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 圆白菜馅怎么做好吃
2. 圆白菜馅的做法
3. 圆白菜做馅是焯水好还是用盐沙好
4. 洋白菜包子馅的做法怎么做

圆白菜馅怎么做好吃

主料：猪肉350g，圆白菜500g，小麦粉450g

辅料：葱姜适量

调料：油适量，盐适量蚝油适量，甜面酱适量，酱油适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，芝麻油适量

做法步骤

1.小麦粉水和成面团静置猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲将圆白菜洗干净切碎圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。

2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。

3.将圆白菜洗干净切碎。

4.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。

5.圆白菜挤出水分与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。

6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮，饺子皮中间添加馅。

7.前后片捏严，包好水饺。

8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

9.煮熟即可捞出享用。

圆白菜馅的做法

首先准备材料

肉馅400克

面粉适量

圆白菜1个

凉水适量

盐适量

生抽适量

酱油少许

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1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；

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2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；

3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；

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4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；

圆白菜做馅是焯水好还是用盐沙好

是用盐把菜杀一下水。因为如果焯水的话，会使菜里的营养大量流失，并且失去菜的鲜香味。

包菜也是这样，用盐杀一下就可以。如果是水分较少的菜，可以加一些粉条

（煮得轻一点）吸水，就不用杀水了，保持菜的营养和鲜香。

洋白菜包子馅的做法怎么做

洋白菜，在我的老家也叫包菜，圆白菜等。

是做馅料的好食材，

我妈妈做的时候是这样的：

洋白菜切细丝，放在盆里撒盐，腌制10分钟左右，然后挤干水分，在剁成馅料备用。

准备一把小芹菜，叶子也可以一起剁成馅料，放洋白菜一起，再加入肉馅搅拌均匀，就可以了。

素馅的可以用鸡蛋和洋白菜馅料混合！

口味就按照自己的喜好，加调料，然后包包子，饺子都可以。

按照回忆，就这样子。

哪天，我也包一次，发个头条哈！

谢谢邀请，希望能够帮到你。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。