罗兰岗美食家常菜 【h21】罗兰岗美食家常菜，介绍菜品及制作流程 【h22】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有慢性病的人群。 【h23】禁忌：这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌，例如不要在空腹时食用，不要和辣椒一起食用，不要过量食用等。 【h24】制作步骤： 第一步：准备食材 - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 第二步：将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。 第三步：将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入平底锅中煎熟。 第四步：将煎好的鸡蛋铺在锅底，用锅铲将锅底压实。 第五步：将腌制好的猪肉块放入鸡蛋中，用锅铲将肉块均匀地裹上鸡蛋液。 第六步：开火，将锅加热至锅底开始冒烟，将火调小，继续煮10-15分钟，直到猪肉熟透。 第七步：将煮好的猪肉取出，切成小块。 第八步：将锅中的汤汁烧开，加入生姜、大葱，煮至汤汁浓稠。 第九步：将汤汁淋在切好的猪肉块上即可。 罗兰岗美食家常菜，是一道色香味俱佳的传统家常菜。