汤圆糖果怎么弄好吃视频?汤圆包糖的做法
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汤圆包糖的做法
这道红糖馅的汤圆是平时生活中很常见的做法,既简单又美味。下面一起来看看红糖馅汤圆的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作红糖馅汤圆的食材
红糖馅汤圆的做法步骤
1.用加温后的水将糯米面和成面团。
2.小麦粉加红糖。
3.拌均匀作汤圆馅。
4.取大小适宜的面,捏成片成汤圆皮。汤圆皮要中间厚,周围薄些。
5.在汤圆皮中间放红糖馅。
6.将汤圆皮收起,裹住馅,再团圆,红糖馅汤圆就包好了。
7.煮锅加水烧开,汤圆入锅煮。
8.煮熟即可盛出享用。
包烧饼的桂花糖怎么做
1、在中秋时节,采集新样的桂花。
2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并沥干水分。
3、把清洗过的桂花动加少许的盐进行简制,去除桂花的苦味,寓去水分,加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
5、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。
6、蒸煮过的桂花放凉以后,用干净的无油无水的密封罐保存,放在冰箱里冷蠹,可以很久不坏。
桂花汤圆甜汤的做法
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先来制作小汤圆,把糯米粉、芝士粉倒入碗内,然后再一边缓慢倒入温水,一边用筷子搅拌成面絮状。这里芝士粉只是调色用,你也可以换成南瓜粉、紫薯粉或其它天然色粉等,要么不放也行。
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戴上防粘手套,混合成团。混合好的面团最好是偏软一点,这样搓汤圆的时候才不会干裂。另外配方里给的水量不是绝对的,因为不同品牌的糯米粉,吸水率不同,所以大家要根据实际情况酌情增减。
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然后再搓成一个个小汤圆,搓多大随意,看个人喜好。
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接着把黑糖糖浆、甜酒酿和1800毫升左右的水倒入锅中,搅匀后,开大火煮沸。没有黑糖糖浆,也可以用红糖替代。
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水开后,我们把小汤圆下锅,煮到浮起后转中火,再煮约3分钟
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再倒入糖桂花和水淀粉,这个时候我们就需要边煮边搅拌了
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煮到锅内汤汁有点微稠,就可以熄火了。
这样桂花汤圆甜汤就做好了。
广西糖汤圆怎么做好吃
原料配方(制10份):糯米粉1千克锦白糖200克红糖200克糖桂花20克熟猪油500克制作方法:
1.将绵白糖、红糖和糖桂花置案板上,加入熟猪油50克,拌匀搓揉成团,擀成1厘米厚的方块,再切成1厘米见方的糖丁。
2.将糖丁倒入圆形竹匾内,撒少许糯米粉、用手拉动竹匾,使糖丁于滚动中裹上一层粉衣,然后放入篾筛中洒上一些清水,再放回匾内并加添糯米粉继续摇动竹匾,如此反复操作,直至裹成直径2厘米大小的生元宵。
3.将炒锅置于微火于加热后,用油滑锅,把元宵倒入,改用中火,炒约七八分钟,听有沙沙声后,再分次将熟猪油加入,继续翻炒,见元宵鼓起膨胀即熟。
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