很多朋友对于糯米煮汤圆怎么弄好吃和酒酿元宵的正确煮法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酒酿元宵甜汤的做法
2. 酒酿元宵的正确煮法
3. 现做的元宵怎么煮
4. 小汤圆的做法怎么煮才好吃

酒酿元宵甜汤的做法

第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。

第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。

第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。

第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！

酒酿元宵的正确煮法

食材：元宵、醪糟米酒、桂花、冰糖、红枣、枸杞

做法：

1.冷水下冰糖枸杞，转大火烧水

水开转小火，倒入醪糟搅匀，热30秒

3.捞出当汤底，倒出多余水分，水位线控制在碗深一半位置即可

4.冷水起锅放红枣，水开放汤圆，汤圆浮起后再煮3分钟即可，捞至碗中撒桂花

现做的元宵怎么煮

锅中加水煮至微沸，下入元宵，中火慢煮，一边用汤勺满满推动，直至元宵浮起，捞起放入调好的料汁中即可。如果想要弹性更好点，可以把煮好的元宵放入冰水中冷却一下。

小汤圆的做法怎么煮才好吃

小汤圆是中国传统的冬季美食，下面是小汤圆的制作方法以及如何煮才好吃：

所需材料：

1.糯米粉200克

2.开水适量

3.冰糖适量

4.果脯、芝麻等馅料适量

步骤：

1.糯米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌成面团状，揉成光滑的面团；

2.将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形；

3.取一块小圆子，用拇指和食指捏住圆子的一面，将馅料放入中间，然后用手指将面皮往上捏，包起来，搓成圆形；

4.将做好的小汤圆放入滚水中，煮至小汤圆浮上水面，再煮1-2分钟即可捞起；

5.将小汤圆捞起后加入适量的冰糖水或者糖水，即可食用。

小汤圆的煮法要注意以下几点：

1.煮汤圆的水要开足，水量要足够，否则汤圆容易煮破或者不熟；

2.煮汤圆的时候要不停地搅拌，以免汤圆粘在一起；

3.煮好的汤圆一定要及时捞起，否则汤圆会煮破或变得过软。

希望这些小技巧可以帮助您制作出美味可口的小汤圆。

关于本次糯米煮汤圆怎么弄好吃和酒酿元宵的正确煮法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。