汤圆怎么弄好吃养身健脾 汤圆属于碳水吗
大家好，关于汤圆怎么弄好吃养身健脾很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汤圆属于碳水吗的知识，希望对各位有所帮助！
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汤圆属于碳水吗
属于碳水。
汤圆又称元宵，是中国汉族的代表小吃之一。据传，汤圆起源于宋朝，用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。
汤圆虽然营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，但是，在食用时也有很多禁忌。
吃汤圆时要少吃油
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馅料当中不仅有糖，通常也含较多脂肪，如芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，含有较多饱和脂肪。吃了汤圆，当天就要相应扣减炒菜油，避免油炸食物，多选蒸煮炖等烹调方法，少吃其他含油的主食。减少油的摄入量。
吃汤圆时要适量
吃元宵时搭配点什么小菜比较好呢
正月十五元宵节，是中国的传统节日，全国各地人民都有不同的方式来欢度佳节。
“十里不同风，百里不同俗"，有的地方吃汤圆，有的地方吃元宵，不管是包出来的“汤圆"还是摇出来的“元宵"，都是元宵节的必备佳肴。寓意着团团圆圆、圆圆满满。
无论是汤圆还是元宵，他们的主要用材都是糯米粉。众所周知糯米粉的粘性比较大，不容易消化，容易增加肠胃的负担。一些消化功能不好的人食用后就会出现反酸水、烧心和胀气，食欲不振，等情况。要搭配什么小菜食用汤圆或元宵才会更美味更健康呢？
我们可以配点辛辣小菜来保护脾胃，缓解汤圆和元宵带来的消化滞缓效果。如凉拌洋葱或蒜泥茄子等小菜。除此之外，芹菜、香菜等食材有较多纤维素和挥发油，有芳香醒脾、开胃消滞的作用。吃汤圆或者元宵时，搭配一些凉拌芹菜或香菜，也是不错的选择。
元宵和汤圆虽然美味，但不益多食，大家要注意健康饮食。祝元宵节快乐！
汤圆的颜色，形状，味道
1、汤圆大多数都是白色的，现在也有其他颜色的汤圆；汤圆的形状圆圆的；味道有甜的、咸的、无味的。
2、汤圆简介汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。
3、营养成分元宵（汤圆）营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
4、主要功效由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
珍珠汤圆水果羹的做法
材料（选用）苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克）（选用其一、二样或几样即可。）做法1、水果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟），倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。小诀窍水果不宜久煮，久煮容易发酸，比如橙子，猕猴桃，菠萝，香蕉等?，这些水果适合放入锅中随即关火。耐煮的水果可以略煮一些时间，?比如梨，木瓜，苹果等藕粉有清火润躁，止血散淤，健脾开胃的作用，藕粉可以把水果调成羹状，喜欢的话可以换成百合粉，马蹄粉等，实在没有可以用淀粉。通常用2汤匙的藕粉就可以了，喜欢喝粘稠的可以增加用量。藕粉需要先用凉水稀释开再倒入热水中,如果直接倒入锅中,稠度会不均匀.水果煮后略酸，加入蜂蜜和冰糖，口感酸甜开胃。糖在水开后即加入，这样水果也能吸收甜味。水果宜用时令水果，秋冬季节可以加点银耳;，桂圆，干果等等。如果加一勺自酿的醪糟（甜酒），喜欢的话，还可以加点珍珠小汤圆，别有滋味。
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