炸串调料怎么弄好吃？正宗炸串酱料配方
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸串调料怎么弄好吃，正宗炸串酱料配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炸串酱料秘方
用料：甜面酱 170g、洋葱 大个半个或者小个一个、大蒜头 一颗、花生酱 50g、蚝油 15g、糖 65g、盐 适量、花椒粉、五香粉 少许
1、首先先洗干净洋葱和蒜头，然后把洋葱、大蒜切小粒。
2、热锅放油，油热之后倒入大蒜，爆香。
3、爆出香味之后，再倒入洋葱到锅里，煮至变软捞出。
4、最后，跟甜面酱、花生酱、蚝油、糖、五香粉以及花椒粉，混合均匀即可。
正宗炸串酱料配方
配方：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
做法：
1.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
2.用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
3.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
炸串五香刷料商用配方
答：炸串五香刷料商用配方主要包括五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜黄粉、鸡精、味精等调料，根据不同的口味和需求进行比例调配即可。
炸串的秘制调料怎么做的
炸肉串调料的做法
用料：甜面酱170g、洋葱适量、蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量
1、准备好材料
（甜面酱会比较咸，要先试试看味道，决定要不要加盐）。
2、然后把蔬菜洗干净，再把洋葱和大蒜都切成小粒。
3、起油锅，多倒一些油
（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆出香味。
4、这时候再倒入洋葱到锅里爆香，让其变软出香味即可。
5、倒入甜面酱、花生酱、蚝油、糖、五香粉、花椒粉翻炒均匀，再倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
