酿豆泡怎么弄好吃？酿豆泡怎样做
很多朋友对于酿豆泡怎么弄好吃和酿豆泡怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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酿豆泡怎样做
首先我们准备材料：韭菜400克左右，豆泡约50O克，五花肉35O克，我做这个是原汁原味，很简单的，材料准备齐全，把韭菜洗干净，沥干水，把五花肉绞成肉馅，用少许生抽淀粉鸡蛋白，滴几滴柠檬汁，搅匀腌制十分钟左右，锅里放油，把肉馅放在锅里炒香了，感觉肉馅油嫩滑滑的，放少许生抽，再炒约三分钟左右香味出来关火，等肉馅凉了，倒在切好的韭菜里拌匀，这样馅料就做好了，韭菜陷料一点点的塞进豆泡里塞满满的，放锅里一层层的摆好，然后再放约一小碗水，放少许生抽和油，大火烧开后，小火把汁收干了就可以起锅了，香喷喷的酿豆腐就出来了。
买回来的酿豆泡怎么吃
材料:豆腐泡7个，猪肉250克，香菇3只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量做法:
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油，烧热后将酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，然后翻面煎一下。
5.将豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。
广西柳州酿豆腐泡的家常做法
食材：萝卜1个，油豆腐半斤，五花肉1小块，干香菇7朵，虾米少许，花生油适量，盐适量，蚝油2勺，生抽1勺，淀粉适量，葱花适量。
步骤如下：
第一步：萝卜洗净去皮后把萝卜切成丝。
第二步：准备干香菇7朵，少许虾米，用水泡发后再清洗干净，香菇要挤干水分，再切片备用。
第三步：准备一小块五花肉，洗干净后切粒。
第四步:油豆腐清洗一下，过滤掉多余的油，洗净后挤干水分。
第五步：准备一个炒锅，热锅下油，油热后倒入肉碎炒香，倒入香菇，虾米，继续把它炒香，炒出香味后，加入适量的盐，蚝油，生抽，稍微多一点胡椒粉翻炒均匀。
第六步：翻炒均匀后倒入萝卜丝，一起翻炒，把萝卜丝炒软。
第七步：馅料炒好后，把准备好的油豆腐，用筷子弄一个口出来后塞进我们炒好的萝卜丝馅料。
第八步：酿好的萝卜丝油豆腐摆入大盘中，然后准备一个大的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把酿好的豆腐端进去放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟。
第九:把剩余的汁倒入锅中，再加一碗水淀粉，然后把它煮开煮浓稠。
第十步：萝卜丝酿油豆腐蒸好，端出浇上煮好的料汁撒上葱花，即可。
酒糟豆泡的做法过程
材料
主料：蒜苗2根；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、香菇适量、蚝油适量、肉适量、豆泡适量
酿豆泡
1
肉一块
2
加入泡发好的香菇
加入少许的盐，糖耗油
搅拌均匀
3
豆泡对半切开
酿入肉
4
准备点蒜
5
入锅煎炒
加入适量的水焖煮
加入酸苗
煮熟即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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