海螺和虾怎么弄好吃，海虾和海螺的家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海螺和虾怎么弄好吃的问题，以及和海虾和海螺的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
海虾和海螺的家常做法
1、准备鲜对虾500克、净胡萝卜15克、水发香菇15克、葱白10克、净冬笋10克、鲜辣椒1只、净洋葱10克、白糖10克、精盐1克、湿淀粉10克、乌醋5克、桔汁10克、白醋5克、绍酒10克、酱油5克、味精2克、鸭蛋1个、猪骨汤75克、面粉25克、芝麻油0.5克、蒜瓣15克、熟猪油500克、面包末150克。
2、对虾洗净,去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。
3、辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。
4、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。
5、在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。
6、准备好海螺还有芹菜,芹菜去叶洗干净,切成段,海螺洗干净。
7、锅里加水,水烧开后加入芹菜,用热水焯到芹菜颜色变成翠绿色,大概4分钟捞出来放入凉水中。
8、然后把海螺加水煮熟,大概要7分钟的时间。熟后把海螺肉取出。
9、把海螺处理切成小块。
10、然后把芹菜,海螺放一起,加入蒜末,醋,盐,生抽,香油调味。就完成了。
虾蟹螺爆一锅鲜的做法
1、螃蟹适量，对虾适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。
2、把大闸蟹清洗干净，对半切开。
3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。
4、炸透捞出沥干。
5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱。
6、炒香后加适量的水。放入螃蟹。
7、加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。
8、放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。
大田螺吃虾吗
大田螺不吃虾
外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。
田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食
田螺与河虾能混养吗
虾和田螺不要混养：
第一：虾是吃肉的，田螺是虾的天然饵料，这两种水生动物在一起养，在食物链上不成立。
第二：虾的养殖对水质和水草的要求很高，而田螺是在半混水的状态下养殖，这两种水生动物对水质的要求不一样，在一个塘里养殖不现实。
第三：虾的养殖过程中特别害怕寄生虫，只要出现寄生虫病，十有八九养不活，而田螺的生活习性，特别容易滋生寄生虫，在病害防治上也没办法混养！
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