泡椒火锅怎么弄好吃视频 贵州泡椒鱼火锅正宗做法
大家好，泡椒火锅怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括贵州泡椒鱼火锅正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泡椒火锅怎么弄好吃视频和贵州泡椒鱼火锅正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
贵州泡椒牛肉火锅做法
食材明细：牛肉、牛肉丸、白萝卜、猪腿骨、金针菇、杏鲍菇、莲藕、海带、香菜、沙茶酱、老干妈、酱油、可口可乐。
1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。
2、猪腿骨洗净。
3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。
4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。
5、加满一锅水，大火烧开。
6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。
9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。
10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。
11、牛肉丸洗净切米字刀花
（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。
12、所有材料准备就绪。
13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。
14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。
（喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）
15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用
泡椒牛肉火锅的做法
食材:雪花牛肉500克、土豆2个
配料：姜丝、蒜片
调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
做法:
1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。
3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。
5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。
7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?
8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。
泡椒猪脚火锅的做法
泡椒猪脚火锅是一道非常经典的川菜美食，其味道鲜美、口感酥脆、辣度适中，深受广大美食爱好者的喜欢。以下是泡椒猪脚火锅的制作步骤：
1.将猪脚清洗干净切成块状，放入热水锅中焯水煮熟，去除血水和杂质。
2.锅中加油烧热，放入蒜末、姜末和泡椒炒香，猪脚块放入锅中翻炒至变色。
3.加入豆瓣酱、老抽、料酒和糖，继续翻炒至猪脚块全部裹上调料。
4.倒入清水，煮沸后将火调至中小火慢炖1小时左右，至猪脚变得软烂，味道十分浓郁即可。
5.准备火锅底料，可以根据个人口味选择入料，例如鸡蛋、豆皮、黄豆芽、金针菇等等。
6.将炖好的泡椒猪脚放入火锅中，沸腾后即可享用。
7.配上蘸料，个人可根据口味配制，如蒜泥、酱油、醋、芝麻酱等。
以上就是制作泡椒猪脚火锅的详细步骤，做好的泡椒猪脚肉香味浓，口感脆嫩，同时又有着辣味和麻感，是一道口感丰富、营养丰富的美食。
贵州泡椒鱼火锅正宗做法
1准备好糯米、辣椒，然后将糯米炒熟，放入盆子内。
2、盆子内继续放入红辣椒末、姜片、食盐，用筷子搅拌均匀。
3、半斤的鲤鱼去除内脏，洗净以后，从尾巴切成两半，注意不要切段了。然后去除掉较大的鱼刺。
4、之后把上述所调制的配料往鱼身上均匀的涂抹，注意料一定要充足，均匀涂抹鱼全身。最后全部包裹住。
5、之后把鱼放入木桶中，一条条的叠放整齐，全部放完了以后，在上面放几根新鲜的红辣椒，撒上一些盐，最后压上一个重的石头。
6、置放在阴凉通风处一个月的时间即可取出食用。
关于泡椒火锅怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
