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本文目录

1. 炸薯条过水多长时间
2. 炸薯条过水好还是不过水好
3. 薯条过水后要冷水过吗
4. 煮薯条的做法

炸薯条过水多长时间

炸薯条过水两三分钟就可以了，捞出来控水放冰箱冷冻半个钟在炸

炸薯条过水好还是不过水好

过水好。如果想要口感更酥脆的话，等到油温再次升高之后放进油锅里复炸20秒左右就可以了。炸好的薯条，撒上椒盐或者淋上番茄酱就可以美美的享用了。在炸薯条的时候想要薯条更酥脆好吃就需要先焯水再过水，然后放进冰箱里冷藏，缺一步都不行

薯条过水后要冷水过吗

对要用冷水过

做法：1、首先把我们准备好的土豆清洗干净，去掉外皮切成厚片，然后再切条，在切的时候注意切得粗细均匀。

2、土豆切好之后放在清水当中冲洗一下，去掉表面多余的淀粉，沥干水分备用。

3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把土豆放进去，煮5分钟，时间到了之后马上捞出来放在冷水当中过凉。

4、等到土豆的温度降下来之后，捞出来放在容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏8个小时。

5、等到土豆冷藏好之后就可以开始炸了起锅烧油，等到油温升至7成热之后把土豆条拿出来放在油锅里炸至金黄控油，如果想要口感更酥脆的话，等到油温再次升高之后放进油锅里复炸20秒左右就可以了。炸好的薯条，撒上椒盐或者淋上番茄酱

煮薯条的做法

1.很简单。2.首先要准备好马铃薯，将其去皮并切成条状。然后将切好的薯条放入开水中煮熟，时间大约需要10-15分钟，直到薯条变软。最后将煮好的薯条捞出，沥干水分，放入烤箱中烤至表面金黄即可。3.如果想要更加美味的薯条，可以在煮之前将薯条浸泡在盐水中，这样可以增加薯条的口感和味道。另外，在烤之前可以在薯条表面撒上一些盐和黑胡椒粉，这样可以让薯条更加香脆可口。

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