麻辣罗氏虾湘菜做法大全

配方:
- 虾:500克
- 辣椒:20个
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入虾煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末,煸炒出香味。
5. 加入适量料酒、盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 最后收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是爱好美食的人士。
注意事项:

1. 虾一定要煸炒至变色,以确保口感鲜美。
2. 辣椒和姜、蒜的用量要适量,以免过于辣和咸。
3. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,以确保虾熟透而不散开。
4. 收汁时,不要收得太干,以免影响口感。