大家好，关于买回来甲鱼怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于甲鱼怎么做好吃又简单家常的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 甲鱼炖鱼最好吃的做法
2. 怎么处理甲鱼干净又好吃
3. 甲鱼怎么做好吃又简单家常的
4. 无甲鱼在家怎么做好吃

甲鱼炖鱼最好吃的做法

第一步：甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮。用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下

第二步：姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段

第三步：坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，然后炸鱼，和甲鱼一起炖。

第四步：出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水，大火烧开后转小火

第五步：5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅。

怎么处理甲鱼干净又好吃

1、先将甲鱼翻身，它会将脖子伸长努力翻身。

2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。

3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。

4、将脖子全部切下来，再将壳和身体两半拉开。

5、接着将甲鱼的所有内脏去掉，然后清洗干净即可。

甲鱼怎么做好吃又简单家常的

主料：

甲鱼500g，鸡肉500g，

蒜150g，黑木耳250g；

调料：

食盐适量，冰糖适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，柿子椒适量，小葱适量。

方法步骤

1、甲鱼处理好，洗净然后砍成小块。

2、准备一锅热水，倒入甲鱼块。

3、稍稍的煮下，倒出，并沥下水。

4、把鸡肉切成块。

5、切好的鸡肉也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干。

6、把大蒜头的衣去掉，洗干净。

7、准备好生姜和辣椒。

8、起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味。

9、倒入甲鱼。

10、再把鸡块也加入。

11、稍加翻炒后加入料酒。

12、并加入适量的生抽和老抽。

13、再加入香料。

14、加入大蒜头。

15、加入适量的水。

16、用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖。

17、再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。

无甲鱼在家怎么做好吃

市场买回来的无甲鱼，先洗干净，记得用刀在上面划几道，方便入味。放盐腌制，涂抹生抽，腌制半个小时剁辣椒，姜，蒜，放油，热锅，在锅里热一下之后淋到鱼身上蒸锅，蒸十五分钟，转小火出锅之后，上面撒葱花！

OK，关于买回来甲鱼怎么弄好吃呢和甲鱼怎么做好吃又简单家常的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。