粤菜干松茸汤的做法如下：
材料：
- 干松茸 50 克
- 鸡肉 100 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜头 3 瓣
- 瑶柱 1 根
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：

1. 干松茸用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
2. 鸡肉洗净，切成小块。
3. 洋葱、姜片和蒜头切成末。
4. 瑶柱洗净备用。
5. 将泡发好的松茸放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火煮 10 分钟。
6. 加入鸡肉块、洋葱末、姜片、蒜末、瑶柱，煮沸后改小火煮 30 分钟。
7. 加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可。
这道粤菜干松茸汤口感鲜美，营养丰富，是粤菜中的一道经典汤品。可以用来搭配米饭或面条，作为早餐或下午茶点。