豆腐凉菜做法
作者：小编原创
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豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品,不仅可以作为美味佳肴,还可以作为凉菜的制作材料。以下是几种豆腐凉菜的做法:
1. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,加入肉末、豆瓣酱、辣椒粉等调料,煮熟即可。
2. 凉拌豆腐:将豆腐切成小块,焯水后捞出,加入酱油、醋、蒜末、芝麻油等调料,拌匀即可。
3. 豆腐沙拉:将豆腐切成小块,加入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜,加入调味料,拌匀即可。
4. 豆腐脑:将豆腐切成小块,加入鸡蛋、葱花等调料,煮熟即可。
以上是几种常见的豆腐凉菜做法,可以根据自己的口味进行调整。豆腐不仅营养丰富,而且口感细腻,非常适合作为凉菜食用。
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