【低卡饼干做法】
低卡饼干是一种既能满足食欲又能帮助减肥的美食。下面介绍一种低卡饼干的做法,简单易学,口感酥脆。
材料:
- 面粉 100克
- 黄油 30克
- 糖 30克
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/4茶匙
- 温水 50克
步骤:

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 将黄油和糖混合在一起,用电动搅拌器搅拌至蓬松。
3. 加入鸡蛋,继续搅拌至光滑。
4. 逐渐加入温水,不停地搅拌,直到面团光滑且有弹性。
5. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在冰箱中冷藏至少30分钟,或者直到面团变硬。
6. 将变硬的面团取出来,揉搓5-10分钟,直到面团变得更加柔软。
7. 将面团分成大小相等的小块。
8. 在一个大碗中,将面粉和泡打粉混合在一起。
9. 将小块面团放入碗中,用手搓成小圆球。
10. 在一个干净的锅里,用中火将黄油融化,加入小圆球面团,不停地搅拌,直到面团变大,颜色变深。
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1. 将小圆球面团从锅中取出,放入烤盘中。
12. 在烤盘上撒上一层面粉。
13. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到小圆球面团表面金黄色。
14. 取出烤盘,将饼干移到冷却架上,冷却即可。
制作低卡饼干的过程中,要注意控制油和糖的用量,以控制卡路里的摄入量。同时,使用温水来调节面团的柔软度,也可以控制卡路里的摄入量。制作低卡饼干,需要耐心和细心,才能制作出美味又健康的低卡饼干。