广东抄凉皮的做法视频

广东抄凉皮是一道美食,深受当地人喜爱。以下是一份简单的广东抄凉皮的做法视频,供您参考。
步骤一:准备食材
- 面粉 200克
- 水 120毫升
- 油 适量
- 黄瓜 1根
- 豆芽 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
步骤二:搅拌面糊
将面粉和水搅拌均匀,形成一个较稠的面糊,然后倒入锅中,用中小火慢慢煮至面糊熟透,表面出现小气泡时,关火,焖10分钟。
步骤三:准备配菜
将豆芽焯水至变色,大葱、姜、蒜切末,黄瓜切丝备用。
步骤四:炒凉皮
热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将煮好的凉皮倒入锅中翻炒均匀。
步骤五:加入配菜
将炒好的凉皮和配菜翻炒均匀,加入酱油、醋、糖、辣椒油调味。
步骤六:装盘
将炒好的凉皮装盘,撒上葱花即可享用。
以上就是一份简单的广东抄凉皮的做法视频,希望对您有所帮助。如果您对广东抄凉皮还有其他疑问,欢迎随时咨询。