腌黄瓜的醋怎么弄好吃？腌黄瓜该用什么醋
作者：模板大师
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大家好，关于腌黄瓜的醋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌黄瓜该用什么醋的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
糖醋腌黄瓜用什么醋
用米醋。制作步骤如下:
1、准备食材:黄瓜500克，米醋10克，小米椒10克，白糖20克
（喜欢吃甜一点的可以多放一些)。
2、将黄瓜用菜刀切成6至7cm的长条，放入盆中，加入食用油10克，拌匀后腌制30分钟。
3、将腌制好的黄瓜挤出水份，用清水多漂诜几次。这一步可以去掉多余的盐份，使黄瓜更脆。
4、将黄瓜沥干水份，倒进容器，把小米辣切碎并与白糖米醋一同放入，搅拌均匀，用保鲜膜包好，放至12小时。一道酸甜脆口的糖醋黄瓜就做好了。
酱黄瓜腌制醋的方法
黄瓜、小米椒洗净，大蒜剥皮。黄瓜切厚片加入一勺盐和一勺糖。拌均匀，腌制30分钟，大蒜用刀拍碎，小米椒切小段。调酱汁：醋、生抽各4勺，糖1勺、蜂蜜1勺搅拌均匀，加入切好的大蒜和小米椒拌匀。腌制好黄瓜片装入容器淋上酱汁
十香酱黄瓜的作法
材料黄瓜：2500克;食盐：250克;蒜：100克;姜：100克;红糖：100克;花生油：75克;鸡精：75克;白酒：165克;花椒：30克;酱油：125克;酱黄瓜的做法1黄瓜洗净晾干2将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时3蒜、姜切片4盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒5将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中6锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用
腌黄瓜该用什么醋
白醋，腌黄瓜应该用白醋，白醋不会影响黄瓜的色泽，味道更加的浓郁，不过大多数在家中腌黄瓜，大家都会选择使用陈醋，也有使用米醋的，个人更喜欢用陈醋，因为口感更淳厚
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