川菜香辣薯条的做法大全
(1)将土豆去皮,洗净,切成均匀的条状。
(2)将切好的土豆条放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分。
(3)将土豆条放入烤箱中,以200°C烤约10分钟。
(4)取出烤好的土豆条,用厨房纸巾吸干水分。
(5)将薯条加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜末拌匀。
(6)将薯条放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
(7)将炸好的薯条放入锅中,加入适量的豆瓣酱、蒜末、辣椒油翻炒几下。
(8)最后,加入适量的生抽、醋、糖调味即可。
川菜香辣薯条是一道美味可口的家常菜,不仅口感酥脆,而且香辣可口,令人回味无穷。如果你想尝试这道美食,不妨试试以上的做法,让你的味蕾体验一次惊喜。